Η Ιωάννα Παναγάκη ολοκλήρωσε τις Προπτυχιακές Σπουδές της στο τμήμα Διεθνών, Ευρωπαϊκών και Περιφερειακών Σπουδών του Παντείου Πανεπιστημίου. Έπειτα, καταρτίστηκε στο πρόγραμμα ΠΕΣΥΠ της ΑΣΠΑΙΤΕ και πρόσφατα αποφοίτησε από το τμήμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στην “Εκπαίδευσης Ενηλίκων” του ΕΑΠ. Από το 2018 συμμετέχει εθελοντικά σε προγράμματα Erasmus + και Erasmus Studying Abroad.

Τα τελευταία δύο χρόνια εργάζεται στον χώρο της Κοινωνίας των Πολιτών, όπου ειδικεύτηκε στην Επαγγελματική Εκπαίδευση και Κατάρτιση Ενηλίκων και Εργασιακή Συμβουλευτική για κοινωνικά ευάλωτες ομάδες πληθυσμού. Παράλληλα είναι ιδρυτικό μέλος του  Μη Κερδοσκοπικού Επιστημονικού Σωματείου «ΣΥΝ-ΕΡΓΑΣΙΑ».

Στο WHEN συντονίζει και υλοποιεί το πρόγραμμα “Εργασιακής Συμβουλευτικής” για γυναίκες που ανήκουν σε περιθωριοποιημένες κοινωνικά ομάδες.